Kam uz produktiem ir norādīts olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu daudzums? Protams, tiem, kas ievēro jebkāda veida diētu. Tātad cilvēki, kuri ievēro iespēju ar zemu ogļhidrātu saturu, pirmkārt, pievērš uzmanību tam, ka ogļhidrātu saturs produktā nepārsniedz noteiktu daudzumu.
Kam un kāpēc nepieciešama diēta ar zemu ogļhidrātu saturu?
Šāda diēta ir pārtikas produktu ar augstu ogļhidrātu daudzumu samazināšana vai pilnīga noraidīšana. Sākotnēji diēta tika izstrādāta sportistiem. Tagad šādu pārtiku visbiežāk izmanto 3 cilvēku kategorijas:
- Tie, kas vēlas zaudēt svaru.
- Diabētiķi.
- Paši sportisti.
Ogļhidrāti pārtikas produktos ir cukurs. Nav svarīgi, ka daži pārtikas produkti ar augstu ogļhidrātu saturu nemaz nav saldi. Pārstrādājot organismā, visi ogļhidrāti kļūst par cukuru. Tāpēc diabētiķi, cilvēki ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs, ievēro diētu bez ogļhidrātiem.
Tāpat zinātnieki ir pierādījuši, ka tieši pārtikā esošais cukura pārpalikums cilvēka ķermenī nogulsnējas tauku veidā. Tāpēc tie, kas vēlas zaudēt svaru, izmanto arī zemu ogļhidrātu diētu. Sportistiem vienkārši jāuztur sevi labā formā. Citi zemu ogļhidrātu nosaukumi ir ketonu vai olbaltumvielu režīmi.
Ēdot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, cilvēki samazina uzturu vai izslēdz no uztura:
- Maizes izstrādājumi.
- Cukurs un jebkādi saldumi.
- Daži dārzeņi: kartupeļi, ķirbis.
- Saldie augļi: banāni, aprikozes un ogas: ķirši, vīnogas.
- Glabājiet sulas.
- Daži graudaugi: rīsi.
- Makaroni.
Un tas nav pilnīgs saraksts. Bet vai visiem ir nepieciešama līdzīga diēta? Galu galā katram no tiem ir savi plusi un mīnusi.
Diētas plusi
Uztura speciālisti un vispārējie terapeiti iesaka diētu ar zemu ogļhidrātu saturu ne tikai cilvēkiem, kuri zaudē svaru un ir slimi. Jūs varat arī ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu normālai izkraušanai. Bet kopumā šādai diētai ir daudz priekšrocību:
- Atbalsts ķermenim. Ikvienam, ne tikai slimam cilvēkam, vajadzētu saglabāt veselību, jo ogļhidrātu pārpalikums darbojas kā lēna bumba. Pastāvīga pārēšanās ar pārtiku ar augstu ogļhidrātu daudzumu pakāpeniski iznīcina ķermeni.
- Ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, palielinās ķermeņa jutība pret insulīnu, tāpēc aizkuņģa dziedzeris ražo mazāk insulīna. Tas ļauj pasargāt sevi no neārstējamas slimības - diabēta. Tāpēc liels uztura plus ir nopietnu slimību profilakse.
- Tiem, kas zaudē svaru, plus ir tas, ka jūs varat ēst daudz pārtikas bez ogļhidrātiem un tomēr zaudēt svaru. Dažiem cilvēkiem ir grūti ierobežot pārtikas patēriņu, tāpēc ēšana bez ogļhidrātiem ir lieliska iespēja. Piemēram, gaļa vispār nesatur ogļhidrātus.
- Jūs varat zaudēt svaru īsā laikā.
- Pārtikai ar zemu ogļhidrātu saturu nav jāiet uz specializētu veikalu vai jāpērk kaut kas īpašs. Visa pārtika tiek pārdota parastajos lielveikalos pie mājas jebkurā pilsētā vai ciematā: es to saņēmu un nopirku.
- Emisijas cena. Diēta neprasa daudz naudas. Jūs pērkat parastus veselīgus produktus, pie kuriem jau esat pieradis: gaļu, zivis, dārzeņus, piena produktus. Gluži pretēji, ja jūs atteiksities no dažiem saldumiem, būs pat ietaupījumi.
- Pat ēdienkartes ar zemu ogļhidrātu saturu ir viegli atrodamas internetā. Ir daudz informācijas ar tabulām, receptēm un citiem noderīgiem padomiem. Jums nav jādomā pašam, kas un kā tas ir. Un vēl jo vairāk - apmeklēt uztura speciālistus, lai sastādītu diētu. Vienkārši lejupielādējiet un izdrukājiet savu dienas devu.
- Jūs varat pieturēties pie šādas diētas ļoti ilgu laiku. Laika gaitā alkas pēc saldumiem pazudīs, un pēc dažiem gadiem parastās cukura devas šķitīs cukurotas.
- Šāda diēta tiek uzskatīta par vieglāko un "mīkstāko", atšķirībā no dažiem citiem. Ja viss tiek darīts pareizi, tad ķermenim nebūs stresa un mīnusi tiks novērsti.
Mīnusi
Ne velti skolēniem pirms eksāmena tiek ieteikts apēst šokolādes tāfelīti. Cukurs ir enerģija, un saldumi ir ātrs veids, kā to iegūt. Tāpēc diēta ar zemu ogļhidrātu saturu nav piemērota visiem. Dažiem cilvēkiem vajadzētu ņemt vērā uztura negatīvās puses un izvairīties no diētām ar zemu ogļhidrātu saturu.
- Stingra garīga vai fiziska darba strādniekiem nevajadzētu aizrauties ar šādu diētu. Un vienam, un otrajam nepieciešama tāda pati enerģija, kādu cilvēks nesaņem bez ogļhidrātiem.
- Cukura diabēta slimniekiem, lai gan viņiem vajadzētu ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu, jāapzinās, ka viņu pilnīga neesamība var izraisīt zemu cukura līmeni asinīs - hipoglikēmiju, kas ir ļoti bīstama.
- Ir vērts izvairīties no šādas diētas un tiem, kas cieš no biežas tūskas. Ieteicams dzert daudz ūdens, ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, un tas izraisīs vēl lielāku pietūkumu.
- Jūs nevarat ievērot šādu diētu bērniem un pusaudžiem (izņemot tos, kuriem ir aptaukošanās). Ķermenim augšanas periodā attīstībai nepieciešams normāls, nevis zems ogļhidrātu daudzums.
- Grūtnieces, kā arī barojošās mātes neievēro diētu. Varbūt jūs vēlaties zaudēt svaru pēc dzemdībām, bet bērna veselība un attīstība ir svarīgāka.
- Ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, cilvēks ēd vairāk olbaltumvielu un tauku. Tas ir kaitīgs sirds slimniekiem un tiem, kam ir nieru darbības traucējumi. Ievērojot diētu, ir ziņots par nierakmeņiem.
- Dažreiz režīmu papildina galvassāpes un aizcietējums. Ja rodas šīs blakusparādības, jums jāpārtrauc ēst pārtiku, kas nesatur ogļhidrātus.
- Ievērojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu, kad tiek ierobežoti saldie ēdieni, tieksme pēc tiem kļūst ļoti spēcīga. Ne visi spēj izturēt šo tieksmi, kā rezultātā viņiem neizdodas, un visas diētas priekšrocības samazinās.
- Sakarā ar miegainību diētas sākumā, tas jālieto piesardzīgi autovadītājiem un cilvēkiem, kas atbild par svarīgiem priekšmetiem.
Rezultāts
Jebkura diēta, ieskaitot zemu ogļhidrātu diētu, rada stresu organismam, tāpēc nevajadzētu pēkšņi atteikties no pārtikas, kas satur cukuru. Pāreja uz diētu bez ogļhidrātiem jāveic vienmērīgi, ievērojot jūsu reakciju. Tikai šajā gadījumā diētai būs dažas priekšrocības, un būs iespējams izvairīties no visiem uzskaitītajiem trūkumiem. Ir vērts mēģināt noskaidrot, vai režīms ar zemu ogļhidrātu saturu ir piemērots jums.